रक्षाबंधनाला भावासाठी खास शाही आणि आठवणीत राहील असा डिनर प्लॅन तयार करायचा असेल, तर मेन्यूमध्ये शाही मेन कोर्स, चमचमीत राईस आणि गोड पदार्थ यांचे उत्तम संयोजन असायला हवे. भावाचा दिवस स्पेशल बनवण्यासाठी या खास रेसिपींचा डिनर मेन्यू बनवा:

 

१. पनीर लबाबदार (शाही मेन कोर्स)

कढाई मशरूम किंवा नेहमीच्या भाजीपेक्षा पनीर लबाबदार हा एक उत्तम आणि शाही पर्याय आहे.

वैशिष्ट्य: टोमॅटो, काजू आणि मलाईच्या क्रीमी ग्रेव्हीमध्ये किसलेले पनीर आणि पनीरचे तुकडे एकत्र शिजवले जातात.

 

कृती संकल्पना: कांदा, टोमॅटो, काजू, आले-लसूण उकडून पेस्ट करून घ्या. तुपात खडे मसाले तळून ही पेस्ट छान परता. त्यात कसुरी मेथी, मलाई, लाल तिखट आणि गरम मसाला घाला. शेवटी पनीरचे तुकडे आणि थोडे किसलेले पनीर घालून वाफ काढा.

कशासोबत सर्व्ह करावे: बटर नान, लच्छा पराठा किंवा तंदूरी रोटीसोबत.

 

२. शाही मटर पुलाव किंवा ऑरेंज राईस पुलाव (भात)

नेहमीच्या प्लेन राईसऐवजी सुगंधित शाही मटर पुलाव किंवा आपण आधी पाहिलेला ऑरेंज राईस पुलाव बनवा.

वैशिष्ट्य: बास्मती तांदूळ, भरपूर साजूक तूप, ताजे मटार आणि तळलेले काजू-मनुके घालून बनवलेला हा पुलाव दिसायला आणि चवीला अतिशय उठून दिसतो.

कशासोबत सर्व्ह करावे: थंडगार मिक्स व्हिज राईता किंवा बुंदी राईता.

 

३. कुरकुरीत बटर गार्लिक नान (घरी तव्यावर बनवणारा)

रेस्टॉरंटसारखा अनुभव देण्यासाठी गॅसवर तव्यावरच बटर नान सहज बनवता येतो.

कृती संकल्पना: मैदा, थोडे दही, खाण्याचा सोडा आणि मीठ घालून मऊ पीठ मळा. पोळी लाटून एका बाजूला बारीक चिरलेला लसूण आणि कोथिंबीर लावा. दुसऱ्या बाजूला पाणी लावून गरम तव्यावर टाका. तवा उलटा करून गॅसच्या आचेवर नान शेकून घ्या. शेवटी भरपूर बटर लावा.

 

४. रक्षाबंधन स्पेशल डेझर्ट: केशर मलाई घेवर किंवा रंगीबेरंगी रोल्ड पेढा

डिनरचा शेवट गोड आणि स्पेशल असावा!

पर्याय १: बाजारातून आणलेल्या साध्या घेवरवर घरी बनवलेली घट्ट केशर-रबडी आणि पिस्त्याचे काप घालून रबडी घेवर सर्व्ह करा.

पर्याय २: गॅस न पेटवता झटपट बनणारा रंगीबेरंगी रोल्ड नारळ पेढा बनवून ठेवा, जो दिसायला खूपच आकर्षक दिसतो.

 

डिनर टेबल कसे सर्व्ह करावे?

थाळीमध्ये पनीर लबाबदार, बटर नान, शाही पुलाव, थंडगार राईता, सोबत पापड, लिंबू, कांद्याची कोशिंबीर आणि गोड मिठाई ठेवून एक परिपूर्ण ‘शाही थाळी’ तयार करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

ALSO READ: रक्षाबंधनाला भावासाठी बनवा मावा अनारसा; तोंडात पडताच विरघळेल, चव लागेल भारी!

Edited By- Dhanashri Naik

ALSO READ: रक्षाबंधन विशेष प्रसंगासाठी घरीच क्रीमी केशर पिस्ता मिल्क केक बनवा