Moong Dal Halwa मूग डाळ शिरा
Moong Dal Halwa Recipe
मूग डाळ- 1/2 कप 5 ते 6 तासा पाण्यात भिजवलेली
साजूक तूप- 1/2 कप
साखर- 1/2 कप (पाणी आणि दुधात मिसळलेली)
पाणी- 1 कप
वेलची पूड- 1/4 टी स्पून
बदाम- 2 टेबल स्पून
1. मूग डाळ धुऊन खडबडीत वाटून घ्या.
2. यात दूध असलेले मिश्रण गरम करुन उकळी येऊ द्या आणि आवश्यकतेप्रमाणे गरम करा.
3. आता एक कढईत तूप आणि डाळ मिक्स करुन मंद आचेवर सतत ढवळत फ्राय करा.
4. फ्राय डाळीत दूध असलेले मिश्रण घालून मंद आचेवर शिजवा ज्याने पूर्ण पाणी आणि दूध पूर्णपणे अटेल. तूप वेगळे होयपर्यंत फ्राय करा.
5. यात वेलची पूड आणि बदाम घालून मिक्स करा.
6. शिरा सर्व्हिंग डिशमध्ये काढून उरलेले बदाम घालून गार्निश करा.