Janmashtami Recipe 2025 श्रीकृष्णाची आवडती मावा मिश्री ची मिठाई घरी बनवा
साहित्य- मावा – १.५ कप (३०० ग्रॅम), पनीर – ¾ कप (१५० ग्रॅम), खडीसाखर – १५० ग्रॅम, वेलचीपूड, पिस्त्याचे तुकडे – १ चमचा
कृती – आता एका पॅनमध्ये मावा घाला आणि तो चांगला परतून घ्या. मावा हाताने थोडा मॅश करा आणि पॅनमध्ये ठेवा आणि आच मध्यम ठेवा. मावा सतत ढवळत राहा आणि त्याचा रंग बदलेपर्यंत आणि तूप सुटेपर्यंत तळा.
मावा तूप सुटेपर्यंत, त्यात किसलेले पनीर घाला आणि मिक्स करताना चांगले परतून घ्या. आता ते कोरडे होईपर्यंत परता, नंतर आच बंद करा आणि गरम पॅनमध्ये थोडे हलवा आणि एका भांड्यात काढा आणि थंड होऊ द्या.
मावा पनीर थंड होईपर्यंत, १५० ग्रॅम खडीसाखर मिक्सरमध्ये फिरवून जरा बारीक करा. नंतर ते चाळणीतून गाळून घ्या, आता उरलेली खडबडीत पावडर पुन्हा बारीक करा आणि जाळून घ्या. सर्व साखरेची कँडी त्याच प्रकारे बारीक करा.
मावा थंड झाल्यावर त्यात खडीसाखर मिसळा. अर्धा लहान चमचा वेलचीपूड घालून मिश्रण हाताने चांगले मिसळा. मिक्स केल्यानंतर थोडे हातात घ्या आणि लाडू बनवा. सर्व लाडू त्याच प्रकारे बनवा आणि पिस्त्याने सजवा. मावा मिश्री लाडू तयार होतील.
ALSO READ: Panjriri Recipe : जन्माष्टमीला नैवेद्यासाठी पंजीरी बनवा, साहित्य आणि कृती जाणून या