पंतप्रधान नरेंद्र मोदींनी त्यांच्या इंस्टाग्राम अकाउंटवर ‘देशी’ (स्थानिक पातळीवर पिकवलेल्या) ॲव्होकॅडोचा एक व्हिडिओ शेअर केला आणि भारतात पिकवलेल्या ॲव्होकॅडोचा आनंद घरीच घेता येतो, यावर प्रकाश टाकला. पंतप्रधानांनी शेतकऱ्यांच्या नाविन्यपूर्ण उपक्रमाचे आणि उत्पन्नाच्या या नवीन स्रोताचे कौतुक केले, तसेच लोकांना त्यांच्या आहारात या स्थानिक ॲव्होकॅडोचा समावेश करण्यास प्रोत्साहित केले. येथे ग्वाकामोले टोस्ट बनवण्याची रेसिपी दिली आहे. ग्वाकामोले हे ॲव्होकॅडोपासून बनवले जाते; ते टोस्टवर लावल्यास एखाद्या उच्च-दर्जाच्या रेस्टॉरंटमधील पदार्थाची चव मिळते. सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे हे काही मिनिटांत तयार करता येते.
ॲव्होकॅडोपासून ग्वाकामोले बनवण्याची रेसिपी
ग्वाकामोलेसाठी लागणारे साहित्य
ॲव्होकॅडो – १ किंवा २
कांदा – १
टोमॅटो – १
हिरवी मिरची – १
कोथिंबीर – १ वाटी (बारीक चिरलेली)
लिंबाचा रस – २ चमचे
मीठ – चवीनुसार
ग्वाकामोले बनवण्याची पद्धत
ग्वाकामोले बनवण्यासाठी, प्रथम ॲव्होकॅडोचे दोन भाग करा, त्यातील बी (ठोळी) काढून टाका आणि आतील गर एका भांड्यात काढा.
मॅशर किंवा मिक्सरचा वापर करून ॲव्होकॅडोचा गर स्मॅश करा (एकजीव करा).
आता, ॲव्होकॅडोच्या या मिश्रणात बारीक चिरलेला कांदा, बारीक चिरलेला टोमॅटो, चिरलेली कोथिंबीर आणि चिरलेली हिरवी मिरची मिसळा.
लिंबाचा रस आणि मीठ घाला आणि सर्व साहित्य नीट एकत्र करा. तुमचे ग्वाकामोले तयार आहे.
टोस्टवर लावण्याव्यतिरिक्त, तुम्ही ते असेच खाऊ शकता किंवा चिप्ससोबत ‘डिप’ म्हणून वापरू शकता.
ग्वाकामोले टोस्ट कसा बनवायचा
ग्वाकामोले टोस्ट बनवण्यासाठी, मंद आचेवर तवा ठेवा आणि त्यावर ब्रेडचे स्लाईस ठेवा. संपूर्ण प्रक्रियेदरम्यान आच मंद ठेवून ब्रेड दोन्ही बाजूंनी भाजून घ्या. मंद आचेवर तपकिरी रंग येईपर्यंत ब्रेड भाजल्यास तो छान कुरकुरीत होतो आणि ग्वाकामोलेसोबत त्याची चव अप्रतिम लागते. ब्रेड भाजून झाल्यावर तो एका प्लेटमध्ये काढा. त्यावर ग्वाकामोले पसरवा आणि तुमच्या ग्वाकामोले टोस्टचा आनंद घ्या.
ॲव्होकॅडो आरोग्यासाठी फायदेशीर
ॲव्होकॅडोमध्ये आरोग्यदायी फॅट्स आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असतात, ज्यामुळे ते आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर ठरतात. हृदयाचे आरोग्य जपण्यापासून आणि पचनक्रिया सुधारण्यापासून ते डोळ्यांचे रक्षण करण्यापर्यंत अनेक फायदे त्यातून मिळतात. ॲव्होकॅडोचे सेवन वजन नियंत्रणात ठेवण्यासही मदत करू शकते.