तुम्हीही उकळता चहा पिता का? आजच ही सवय बदला, नाहीतर तुम्हाला कर्करोगाचा धोका असू शकतो

तुम्हीही उकळता चहा पिता का? आजच ही सवय बदला, नाहीतर तुम्हाला कर्करोगाचा धोका असू शकतो

उकळता (खूप गरम) चहा पिण्याची सवय खरंच धोकादायक ठरू शकते, पण चहा स्वतः कर्करोगाचा कारण नाही तर त्याचे जास्त तापमान (विशेषतः ६५°C पेक्षा जास्त) हे मुख्य समस्या आहे.

WHO च्या International Agency for Research on Cancer (IARC) ने २०१६ मध्ये स्पष्ट केलंय की, ६५°C किंवा त्यापेक्षा जास्त तापमानाचे पेय (चहा, कॉफी, पाणी किंवा इतर कोणतेही गरम पेय) पिणे हे (अन्ननलिका/घसा) च्या कर्करोगासाठी “probably carcinogenic to humans” (Group 2A) आहे. म्हणजे ते कदाचित कर्करोग निर्माण करू शकते.

का धोकादायक ?

खूप गरम पेय घशाच्या आतील नाजूक ऊतींना (mucosa) सतत जखम/बर्न देते. ही जखमा बारंबार होत राहिल्यास पेशींमध्ये बदल होऊन कर्करोगाचा धोका वाढतो. हा धोका विशेषतः जास्त प्रमाणात आणि नियमितपणे उकळत्या चहा पिणाऱ्यांमध्ये दिसतो (उदा. दक्षिण अमेरिका, ईरान, चीन, आफ्रिका आणि आता युरोप/UK मधील नवीन अभ्यासांमध्येही).

भारतातही अनेक लोक उकळता चहा एकदम पितात, त्यामुळे हा इशारा आपल्यासाठीही लागू होतो.

योग्य आणि सुरक्षित पद्धत काय?

चहा ६०°C पेक्षा कमी तापमानात प्या (सर्वोत्तम ५५–६०°C आसपास).

उकळून नुकता काढलेला चहा लगेच पिऊ नका.

४–६ मिनिटे थांबून थोडा थंड होऊ द्या (किंवा कपात ओतून २–३ मिनिटे थांबवा).

चहा फुंकर मारून किंवा हलकेच ढवळून थंड करा.

थोडे दूध किंवा पाणी मिसळल्याने तापमान कमी होते आणि चवही सुधारते.

छोटे घोट घ्या, एकदम मोठे घोट घेऊन गिळू नका.

जर तुम्ही रोज ४–५ कप चहा पिता असाल आणि तो नेहमी उकळता असेल, तर ही सवय हळूहळू बदलणे खूप चांगले ठरेल. चहाचे अँटिऑक्सिडंट्स आरोग्यासाठी चांगले आहेत, पण तापमान हे नियंत्रणात ठेवले तरच!

अस्वीकरण: वेबदुनियावर औषध, आरोग्य टिप्स, योग, धर्म, ज्योतिष, इतिहास, पौराणिक कथा इत्यादी विषयांवर प्रकाशित/प्रसारित होणारे व्हिडिओ, लेख आणि बातम्या केवळ तुमच्या माहितीसाठी आहेत आणि विविध स्त्रोतांकडून घेतल्या आहेत. वेबदुनिया याच्या सत्यतेची पुष्टी करत नाही. आरोग्य किंवा ज्योतिषाशी संबंधित कोणताही प्रयोग करण्यापूर्वी नेहमीच तज्ञांचा सल्ला घ्या. ही सामग्री येथे सार्वजनिक हित लक्षात घेऊन सादर केली गेली आहे आणि त्याचे कोणतेही वैज्ञानिक पुरावे नाहीत.