बेक्ड फेटा पास्ता ही बनवायला अत्यंत सोपी आणि चवीला अप्रतिम लागणारी सोशल मीडिया व्हायरल डिश आहे.
साहित्य-
पास्ता: २५० ग्रॅम (पेन्ने किंवा फुसिली पास्ता)
फेटा चीज : २०० ग्रॅमचा एक ब्लॉक
चेरी टोमॅटो: २ कप (सुमारे ४०० ग्रॅम)
लसूण: ६-७ पाकळ्या (बारीक चिरलेल्या किंवा खिसलेल्या)
ऑलिव्ह ऑइल: १/२ कप
मसाले: १ लहान चमचा चिली फ्लेक्स, १ लहान चमचा ओरिगॅनो / इटालियन हर्ब्स
मीठ व काळी मिरी पूड: चवीनुसार
तुळशीची पाने : सजावटीसाठी आणि चवीसाठी (बारीक चिरलेली)
कृती
१. बेकिंग ट्रे तयार करणे-एका बेकिंग डिशमध्ये चेरी टोमॅटो, लसूण, थोडे ऑलिव्ह ऑइल, चिली फ्लेक्स, ओरिगॅनो, मीठ आणि काळी मिरी घालून व्यवस्थित मिक्स करा.
२. चीज ठेवून बेक करणे-डिशच्या मध्यभागी फेटा चीजचा ब्लॉक ठेवा. चीजवर उरलेले ऑलिव्ह ऑइल आणि थोडे ओरिगॅनो टाका. २००°C वर ओव्हन आधी गरम करून २५ ते ३० मिनिटे बेक करा. टोमॅटो मऊ होऊन फुटू लागतील आणि चीज छान वितळून हलके सोनेरी होईल.
३. पास्ता उकडणे-बेक होईपर्यंत एका भांड्यात पाणी उकळून त्यात थोडे मीठ घालून पास्ता ‘अल दांते’ (८०% शिजलेला) उकडून घ्या. पास्ता उकडलेले १/२ कप पाणी बाजूला काढून ठेवा.
४. सॉस एकत्र करणे ओव्हनमधून डिश बाहेर काढून गरम असतानाच काट्याचमचाने टोमॅटो आणि फेटा चीज एकत्र चुरडून क्रीमी सॉस तयार करा.
५. मिक्सिंग-या क्रीमी सॉसमध्ये उकडलेला पास्ता आणि बाजूला ठेवलेले गरम पास्ताचे पाणी घाला. सर्व साहित्य नीट मिक्स करा. गरमागरम पास्त्यावर ताजी तुळशीची पाने घालून सर्व्ह करा!
ALSO READ: ग्रीन पास्ता रेसिपी
जर तुमच्याकडे ओव्हन नसेल, तर तुम्ही ही संपूर्ण कृती मंद आचेवर झाकण ठेवून जाड बुडाच्या कढईत किंवा पॅनमध्येही करू शकता.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: मुलांसाठी खास बनवा आंबट-गोड पास्ता रेसिपी
Edited By- Dhanashri Naik
ALSO READ: घरी पास्ता बनवताना ही १ चूक कधीच करू नका! हॉटेलच्या शेफने सांगितलेलं ते सीक्रेट उघड!