स्वातंत्र्यदिनाचा उत्साह वाढवण्यासाठी आणि देशभक्तीचा रंग ताटात आणण्यासाठी तिरंगा रेसिपीज हा एक उत्तम पर्याय आहे! हिरवा, पांढरा आणि केशरी रंगांचा सुरेख वापर करून बनवता येणाऱ्या काही सोप्या आणि स्वादिष्ट पाककृती आज आपण पाहणार आहोत.
तिरंगा इडली (Tricolor Idly)
मुलांसाठी आणि नाश्त्यासाठी ही अत्यंत निरोगी आणि आकर्षक रेसिपी आहे.
केशरी रंग: इडलीच्या पीठात गाजराची प्युरी किंवा शेजवान सॉस मिसळा.
पांढरा रंग: साधे इडलीचे पीठ वापरा.
हिरवा रंग: इडलीच्या पीठात पालक, कोथिंबीर आणि हिरव्या मिरचीची पेस्ट मिसळा.
कृती: इडलीच्या पात्रात सर्वात खाली हिरवे पीठ, मध्ये पांढरे आणि वर केशरी पीठ लावून नेहमीप्रमाणे वाफवून घ्या.
तिरंगा पुलाव / फ्राईड राईस (Tricolor Pulao)
दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी तिरंगा पुलाव उत्तम दिसतो आणि चविष्ट लागतो.
केशरी भात: तांदूळ शिजवताना टोमॅटो प्युरी, गाजर आणि थोडी हळद/केशर वापरून परतून घ्या.
पांढरा भात: साधा शिजवलेला बास्मती भात.
हिरवा भात: पालकाची पेस्ट, पुदिना, कोथिंबीर आणि हिरवी मिरची तेलात परतून त्यात भात मिसळा.
सादरीकरण: एका सर्व्हिंग बाऊलमध्ये आधी हिरवा, मग पांढरा आणि वर केशरी भात लेयर करून प्लेटमध्ये उलटा करा.
तिरंगा सँडविच (Tricolor Sandwich)
झटपट होणारा आणि लहान मुलांना खूप आवडणारा हा प्रकार आहे.
हिरवा लेयर: एका ब्रेड स्लाईसला पुदिना-कोथिंबिरीची हिरवी चटणी लावा.
पांढरा लेयर: दुसऱ्या ब्रेड स्लाईसला मयोनिज (Mayonnaise) किंवा पनीर / चीज स्प्रेड लावा.
केशरी लेयर: तिसऱ्या ब्रेड स्लाईसला टोमॅटो केचप किंवा किसलेले गाजर मिसळलेले मयोनिज लावा.
कृती: तिन्ही ब्रेड एकत्र ठेवून तिरप्या आकारात कापा.
तिरंगा ढोकळा (Tricolor Dhokla)
संध्याकाळच्या स्नॅक्ससाठी किंवा पाहुण्यांसाठी हा मऊ आणि जाळीदार ढोकळा परफेक्ट आहे.
हिरवा थर: बेसनाच्या पीठात पालकाची पेस्ट मिसळा.
पांढरा थर: तांदूळ आणि उडीद डाळीचे ढोकळ्याचे पीठ किंवा रवा-दह्याचे पीठ.
केशरी थर: बेसनाच्या पीठात गाजर-टोमॅटो प्युरी आणि थोडी हळद मिसळा.
कृती: वाफवताना आधी हिरवा थर ५ मिनिटे वाफवून घ्या, त्यावर पांढरा थर टाकून वाफवा आणि शेवटी केशरी थर टाकून पूर्ण ढोकळा शिजवून घ्या.
तिरंगा बर्फी / मिठाई (Tricolor Sweet Barfi)
स्वातंत्र्यदिनाचा गोडवा वाढवण्यासाठी नारळाची बर्फी किंवा खव्याची बर्फी उत्तम ठरते.
ओल्या नारळाचा किस, साखर आणि दूध एकत्र शिजवून मिश्रण तयार करा.
या मिश्रणाचे तीन भाग करा.
एका भागात पालकाचा रस किंवा ग्रीन फूड कलर, दुसऱ्या भागात केशर किंवा ऑरेंज फूड कलर मिसळा आणि तिसरा भाग पांढराच ठेवा.
ट्रेमध्ये तिन्ही थरांचे लेयर लावून वड्या पाडा.
ALSO READ: Independence Day Special Trending Recipes; स्वातंत्र्य दिन विशेष खास ट्रेंडिग तिरंगा रेसिपीस
टीप: रंग तयार करण्यासाठी कृत्रिम रंगांऐवजी पालक, कोथिंबीर, गाजर, टोमॅटो आणि केशर या नैसर्गिक घटकांचा वापर करणे आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर ठरते.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: Independence Day Recipe खास तिरंग्याचे पदार्थ, 3 सोप्या पाककृती
Edited By- Dhanashri Naik