कोरियन गार्लिक ब्रेड ही सध्याची खूप मोठी इंटरनेट सेंसेशन आहे! हॉटेल किंवा कॅफेमध्ये महाग मिळणारा हा ब्रेड घरी बनवणे खूप सोपे आहे. बाहेरून क्रिस्पी, आतून सॉफ्ट आणि चीज-लसणाचा जबरदस्त स्वाद असलेली ही रेसिपी नक्की ट्राय करा.
साहित्य-
ब्रेडसाठी:
मऊ बन्स – ४ ते ५
क्रीम चीज (किंवा मऊ चीज स्प्रेड) – १ कप
पिठीसाखर – २ चमचे
फ्रेश क्रीम किंवा दूध – २-३ चमचे
गार्लिक-बटर कोटिंगसाठी:
बटर (वितळलेले) – ½ कप
बारीक चिरलेला लसूण – २-३ चमचे
बारीक चिरलेली कोथिंबीर – २ चमचे
चिली फ्लेक्स आणि ओरिगाएनो – १-१ चमचा
मधाचा / साखरेचा पाक – १ चमचा (हल्का गोडवा देण्यासाठी)
अंडी – १ (ऐच्छिक; शाकाहारी असाल तर अंड्याऐवजी २ चमचे दूध वापरा)
कृती-
चीज फिलिंग तयार करा
एका बाऊलमध्ये क्रीम चीज, पिठीसाखर आणि २ चमचे क्रीम/दूध एकत्र करा. हे मिश्रण छान क्रिमी होईपर्यंत फेटून घ्या. हे मिश्रण एका पायपिंग बॅगमध्ये (किंवा दुधाच्या पिशवीचा कोन बनवून) भरा.
गार्लिक-बटर सिरप बनवा
दुसऱ्या एका बाऊलमध्ये वितळलेले बटर घ्या. त्यात बारीक चिरलेला लसूण, कोथिंबीर, चिली फ्लेक्स, ओरिगाएनो, मध आणि १ अंडे (किंवा दूध) घालून व्यवस्थित एकत्र करून घ्या.
ALSO READ: पनीर चीज कटलेट्स रेसिपी
ब्रेडला कट द्या आणि स्टफिंग करा
प्रत्येक बन घ्या. त्याला वरून पूर्ण न कापता ६ ते ८ भाग (Star shape/Flower shape) पडतील असे कट द्या (ब्रेड खालून जोडलेलाच राहिला पाहिजे). या कापलेल्या कप्यांमध्ये पायपिंग बॅगच्या मदतीने तयार केलेले क्रीम चीज भरपूर भरा.
ALSO READ: Birthday Surprise Recipe मशरूम राईस चीज समोसा बनवून मुलांना वाढदिवसाला द्या सरप्राईज
गार्लिक बटरमध्ये बुडवा
चीज भरलेला ब्रेड गार्लिक-बटरच्या मिश्रणात व्यवस्थित बुडवून (Dip) घ्या, जेणेकरून लसूण आणि बटर ब्रेडच्या सर्व बाजूंनी आणि कटमध्ये व्यवस्थित जाईल. वरून हवे असल्यास थोडे आणखी चीज आणि चिली फ्लेक्स टाका. आता प्री-हीट केलेल्या ओव्हनमध्ये १८०°C वर १० ते १२ मिनिटे (ब्रेड सोनेरी आणि चीज वितळेपर्यंत) बेक करा. आता पॅनला थोडे बटर लावा. त्यावर ब्रेड ठेवा, झाकण ठेवा आणि मंद आचेवर ८ ते १० मिनिटे चीज वितळेपर्यंत आणि ब्रेड खालून क्रिस्पी होईपर्यंत शेकून घ्या. गरमागरम भन्नाट, चीजने भरलेला आणि चवदार कोरियन गार्लिक ब्रेड तयार आहे!
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: सकाळच्या नाश्त्यासाठी एक उत्तम पर्याय; चीज स्वीट कॉर्न सँडविच
Edited By- Dhanashri Naik