दिवाळीत मुलांसाठी झटपट आणि कमी साहित्यात तयार होणारे चॉकलेट नारळाचे लाडू ही एक उत्तम स्वीट डिश आहे.
साहित्य-
ओले नारळ / डेसिकेटेड कोकोनट (सुक्या खोबऱ्याचा खिस): २ वाट्या
कंडेन्स्ड मिल्क: १/२ वाटी (किंवा १/२ वाटी पिठीसाखर + २ चमचे दूध)
कोको पावडर : २ मोठे चमचे (किंवा मेल्ट केलेले चॉकलेट)
साजूक तूप: १ चमचा
वेलची पूड / व्हॅनिला इसेन्स: १/४ चमचा (पर्यायी)
सजावटीसाठी: काजू-बदामाचे तुकडे किंवा कोकोनट पावडर
ALSO READ: दिवाळी फराळाची तयारी आधीच करायची आहे? कोणते पदार्थ किती दिवस टिकतात?
कृती-
खोबरे परतणे: मंद आचेवर एका कढईत १ चमचा तूप गरम करा. त्यात डेसिकेटेड कोकोनट किंवा किसलेले खोबरे १ ते २ मिनिटे हलके परतून घ्या (रंग बदलू देऊ नका).
मिश्रण एकत्र करणे: आता त्यात कंडेन्स्ड मिल्क आणि कोको पावडर घाला. सर्व साहित्य मंद आचेवर व्यवस्थित एकत्र करून घ्या.
घट्ट गोळा करणे: मिश्रण हळूहळू घट्ट होऊन कढई सोडायला लागेल. या स्टेजला गॅस बंद करा आणि मिश्रण थोडे कोमट होऊ द्या.
लाडू वळणे: हाताला थोडे तूप लावून मिश्रणाचे लहान-लहान गोल लाडू वळून घ्या.
कोटींग व सजावट: हे लाडू सुक्या खोबऱ्याच्या खिसामध्ये (डेसिकेटेड कोकोनट) घोळवून घ्या, ज्यामुळे ते दिसायला खूप आकर्षक दिसतात. वरून काजू किंवा बदामाचा तुकडा लावा. जर कोको पावडर नसेल, तर डार्क किंवा मिल्क चॉकलेट वितळवून मिश्रणात वापरू शकता. हे लाडू लहान मुलांना खूप आवडतात आणि फ्रिजमध्ये ठेवल्यास ५ ते ७ दिवस छान टिकतात.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: दसरा-दिवाळीसाठी पारंपरिक अनारसे बनवायचे आहेत? जाळीदार अनारशांची खास युक्ती जाणून घ्या